Page 11 - Discover Israel Magazine - Russia Edition 2017
P. 11
пустыни. Негев – это одно из немногих мест Израиле виноград нисколько не уступает по привычного для туристов. Также вы сможете
в мире, где сохранились нетронутыми циви- качеству лучшим европейским сортам. Разу- отведать качественные натуральные сыры,
лизацией, древние народы с их традициями и меется, что пригодный для виноградных куль- приготовленные на небольших фермах, и све-
обычаями. тур климат создал все условия в этом регионе жее оливковое масло.
Гости, приехавшие увидеть пустыню, при же- для создания большого количества местных
лании могут лично пообщаться с бедуинами, виноделен. Только здесь вы сможете полу- Отдых среди фруктовых
познакомиться с их удивительной и пора- чить удовольствие не только от захватываю- садов
жающей современного человека культурой. щих пейзажей - сочные зеленые виноградные
Бедуины с радостью примут туристов, проде- деревья располагаются на фоне золотой пу- Небольшие фермерские хозяйства, окружен-
монстрируют свои главные древние обычаи: стыни, но и от дегустации лучших вин. ные виноградникам, кроме дегустационных ту-
приготовят и подадут особенный кофе, распо- Любители напитка богов найдут в Негеве не- ров предлагают отличный отдых на природе. В
ложат гостей на ночь в традиционных палат- большие семейные фермы, которые проводят последнее время в Негеве получило широкое
ках, предложат поход на верблюдах в сердце экскурсии по виноградникам, рассказывая об распространение экостроительство, которое
пустыни по сказочным дорогам торгового пути. особенностях выращивания пустынных сортов идеально вписывается в пустынный климат.
винограда, а также демонстрируют все этапы Гостиничные домики затерялись среди вино-
Тайна напитка богов создания изумительного вина и, конечно, там градников и фруктовых садов.
же у всех желающих будет возможность по- У каждого фермерского хозяйства свой харак-
С момента создания государства Израиль в пробовать и приобрести понравившиеся вина. тер и особенности, поэтому отдых в каждом из
пустыню перебралось большое количество Один из самых интересных сортов вина, кото- них будет запоминающимся по-своему. Часть
новых жителей, которые возродили сельское рый предлагают посетителям, - замечательное из них помимо комфортабельных домиков
хозяйство, используя передовые технологии Шардоне, получаемое из винограда, выращи- предлагают вкусное натуральное питание,
наряду с восстановленными древними мето- ваемого в условиях пустыни. семинары и мастер-классы по приготовле-
дами земледелия. Дегустационный тур по Негеву включает по- нию сыров, дегустации оливкового масла и,
Высокая гора Негев отличается сухим хо- сещение местных виноделен, поездку по ска- разумеется, вина. Сочетание умиротворения,
лодным климатом зимой, поэтому идеально зочной пустыне, которая поражает своими которое царит в пустыни, хорошего выдержан-
подходит для выращивания винограда. Бла- пейзажами, а также знакомство с удивитель- ного вина и комфортабельности деревенско-
годаря особому климату выращиваемый в ными людьми, чей образ жизни отличается от го домика, отвечающего всем современным
Виноградник Рамон, фото: Арнон Штейн
11 О т к р ы в а е м И з р а ил ь
