Page 4 - Discover Israel Magazine - Russia Edition 2017
P. 4
Пустыня Израиля
ждет вас
Утес кратера Рамон фото: Дафна Таль
Жаркий, знойный климат Святой Земли вы ощутите на себе,
как только спуститесь с трапа самолета в новом международном
аэропорту вблизи города Эйлат. Но всего в часе езды от него вас
ждет приятная комфортная погода
Автор: Шахар Шило Фото: архив материалов туристического отдела «Ар а-Негев»
Н емного отдалившись от аэропор- Отдых на ферме Особенности неторопливого образа жизни в
та, гости Израиля окажутся на удаленном от цивилизации фермерском хо-
впечатляющей своей красотой «В летние жаркие дни мы встречаем намного зяйстве вызывают любопытство приезжаю-
пустынной возвышенности Негев, больше людей, желающих вкусно поесть, не- щих. «Один из недавних гостей, который был
которая располагается на высоте 800-1000 ме- жели тех, кто жаждет прогулок и экскурсий», - у нас пару месяцев назад, после того, как
тров над уровнем моря. Несмотря на то, что с широкой улыбкой рассказывает Даниэль, осмотрелся, спросил меня, где здесь торго-
это засушливая горная пустыня, в течение все- владелец небольшого фермерского хозяй- вый центр», - рассказал Авитар Нахимов (26
го года здесь преобладает приятная комфорт- ства. Семейная пара Даниэль и Анат Кор- лет) из фермерского хозяйства под названием
ная погода. намель живут на самой вершине холма, где «Наот», которое находится около шоссе №40.
Это уникальная сокровищница редкой, уди- даже в очень жаркую погоду приятный бриз Приезжающие сюда туристы имеют возмож-
вительной природы, здесь вам предложат заменяет кондиционер. Их ферма производит ность пообщаться с жителями фермы и полу-
множество пешеходных, велосипедных и ска- десятки видов высококачественных сыров из чить ответы на все интересующие их вопросы.
лолазных маршрутов (спуски с дюльфером), козьего молока. Вопреки распространенному Они с радостью расскажут об особенностях
джип-туров и экскурсий по местным родни- мнению супруги считают, что свежеприготов- и уникальности уклада их жизни. Посещение
ковым ручьям. Любителей спокойного отдыха ленный сыр является очень полезным для фермы «Наот» позволяет увидеть богатство
ждут комфортабельные гостиничные домики, здоровья, ведь он увеличивает уровень хоро- и величие естественной красоты пустыни. На
расположенные в пустыне, а также возмож- шего холестерина. Производимые на ферме впечатляющем оазисе, окруженном лишен-
ность присоединиться к гастрономическим ту- Корнамель сорта сыра получают свои назва- ными растительности холмами, раскинулись
рам по превосходным винодельням, фермам ния в честь козочек, дающих молоко – Кетем, семейные гостиничные домики по соседству с
по производству вкуснейшего козьего сыра и Фета, Том, Эдна и другие. «Мы сохраняем горными речками и ручьями, пригодными для
маслодавильням, на которых можно отведать авторские права производительниц, - говорит купания. Ферма предлагает своим гостям экс-
натуральное оливковое масло. Другими слова- Анат, - на нашей ферме сыр изготавливает- курсию по территории в сопровождении гида,
ми, это рай для тех, кто предпочитает умиро- ся с любовью, мы искренне верим в то, что где они смогут увидеть, как происходит про-
творение пустыни и любит походы и экскурсии вкус должен быть идеальным. И я обратила цесс доения, посетить местный магазинчик, в
на природу. внимание, что в последние годы посетители котором представлены продукты, производи-
фермы стали разбираться в хороших сырах».
О тк р ы ва е м И з р аил ь 4
